Jedete hamburgere često? Znate li da se oko njegovog porekla i danas vode polemike i razvijaju razne teorije? Jedno je sigurno – njemu su ime dali Nemci koji su imigrirali u Ameriku krajem 19. Veka, aludirajući time na grad Hamburg. Koje su teorije u opticaju?
Teorija 1: Zahtev bogatog biznismena
Legenda kaže da je jedan bogati biznismen posetio grad Nju Heven i u lokalnom restoranu poručio „kaloričnu hranu koja će brzo biti spremljena i koju će moći usput i bzro da pojede“. Vlasnik restorana, u momentu je odlučio da parče mlevene govedine stavi između dva parčeta hleba čime je stvorio hamburger.
Teroija 2: Hamburger Čarli
Čarli Nagrin je prodavao goveđe ćuftice u svom kiosku hrane u Viskonsinu. Vremenom, shvatio je da mu je isplativije da ih stavlja između dva parčeta hleba i poveća cenu, nego da vodi bitku sa posluživanjem na tanjiru.
Teorija 3: Teksas, krajem 1880- ih godina
Lokalni biznismen Flečer Dejvis je u jednom trenutku odlučio da otvori restoran u kojem će se praviti neko jelo od njemu omiljenog goveđeg mesa. Od tada, snagom ljudske reči „od usta do usta“ širi sepriča kako je on zapravo tvorac hamburgera.
Teorija 4: Nastanak prvog hamburgera u Ohaju
Dva brata, Čarls i Frenk Menčes, prodavali su hranu na sajmovima hrane širom zemlje. U jednom trenutku, ostali su bez svinjskog mesa, koje je esencijalni sastojak za sendvič sa kobasicama, te su se odlučili da nabave goveđe meso, iskombinuju sa sosevima i ubace u lepinju.
Nikada nećemo saznati i biti stoprocentno sigurni koja od teorija je istinita, ali je činjenica: Ko god je tvorac hamburgera, večno smo mu zahvalni!
Ko je izmislio omlet?
Ok, ovo pitanje možda nije neko koje vas može držati budima noću, ali je svakako uvek zabavno istražiti poreklo naše omiljene hrane.
Počnimo sa samim imenom. Omlet je reč francuskog porekla i prvi put je službeno korišćena u francuskoj publikaciji posvećenoj kuvanju – “Cuisine Bourgeoise” krajem 17. Veka, iako je reč „alumete“ korišćena u 14. Veku. Naravno, ovo je samo ime, pa su šanse da je jelo bilo već neko vreme prisutno pre nego što se našlo u francuskim knjigama.
Da li je omlet globalno otkriće?
Izgleda da je omlet sastavni deo svake kulture sveta. Rimljani, Persijanci su imali vlasitiu varijaciju na temu omleta a čak i drevni Japanci. Čini se da su ljudi na različitim meridijanima otkrili da izlivanje jaja u zagrejan tanjir, zajedno sa ostalim sastojcima predstavlja odličan izbor za jelo.
Napoleonova legenda
Možda je najpoznatiji istorijski trenutak omleta (ili barem mit) da je Napoleon Bonaparte i njegova vojska putuju kroz mali grad, gde mu je lokalni domaćin poslužio omlet. Napoleon, toliko impresioniran ovim jelom, naredio je da se donesu sva jaja u gradu kako bi se narednog dana napravio ogroman omlet za njegovu vojsku. Bilo da se to zapravo dogodilo ili ne, obeležen je početak godišnjeg festivala u gradu Bisjer, u Francuskoj, gde se svake godine napravi ogromna količina omleta, za užitak svih građana.
Dakle, našli smo malo informacija o jelu. Gladni ste? Prionite na pripremu omiljenog obroka u aparatu za omlet, imamo puno neverovatnih recepata za vas 🙂 !
Ukus zadovoljstva – palačinke!
Palačinke su već vekovima omijeni obrok u kuhinjama mnogih kultura. U drevnoj Grčkoj i Rimu, palačinke su pravljene od pšeničnog brašna, maslinovog ulja, meda i kiselog mleka. Grčki pesnici pisali su o palačinkama u svojoj poeziji, dok ih Šekspir pominje u svojim čuvenim predstavama.
Ove predivne i sočne poslastice odolele su testu vremena svojom bogatom istorijom širom sveta. One imaju posebno mestu u našim srcima, podsećajući nas na udobnost i zajedničke trenutke sa dragim ljudima.
Palačinke – u različitim oblicima, veličinama i ukusima. Slane, slatke, velike ili male – sve ih volimo.
Pripredite ugođaj sebi i svojim najbližima uz aparat za pravljenje palačinki.
Neka žurka bude svakoga dana.
P.S. Jedite ih dok su vruće!
